Le cookie est l’un des biscuits les plus connus au monde et surement l’un des desserts préférés des gourmands et gourmets. C’est bien pour cette raison que Délices et Gourmandises a décidé d’en concocter pour sa clientèle.

cookies

Le cookie a trouvé son origine aux États-Unis grâce à Ruth Wakefield. Un jour qu’elle préparait une fournée de Biscuits au beurre, elle ajouta une tablette de chocolat « semi-sweet » en petits morceaux, au lieu de se fondre et mélanger avec la pâte, le chocolat garda sa forme et prit une délicate texture crémeuse.

Le biscuit a eu un succès immédiat.

Ce n’est que dans les années 90 que le cookie est apparu en France.

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