Des sablés parfumés au citron, garnis d’amandes, délicieusement fondants dans la bouche et recouverts de sucre glace, c’est ce que vous propose Délices et Gourmandises pour le goûter de vos enfants, pour l’heure du thé avec vos amis ou le petit-déjeuner en famille. Si vous souhaitez les faire vous-même, voici la recette de ces petits biscuits auxquels vous pourrez donner toutes les formes que vous voulez (surtout pour les goûters d’enfants)

La recette des sablés au citron de Délices et Gourmandises

sablés au citron délices gourmandisesCe qu’il vous faut

  • 150g de farine
  • 75g de sucre
  • 50g de poudre d’amandes
  • 75g de beurre ramolli
  • 2 jaunes d’œuf
  • 50 cl de jus de citron
  • Une poignée d’amandes grillées et pilées
  • Une poignée de zestes de citron confits coupés en petits dés
  • Du sucre glace

Préparation de la pâte

Commencez par mélanger soigneusement la farine, le sucre et la poudre d’amandes.

Ajoutez le beurre et mélangez bien en effritant la pâte du bout des doigts pour qu’elle prenne l’aspect de grains de sable (d’où pâte sablée).

Ajoutez les jaunes d’œufs et le jus de citron, puis versez les amandes pilées et le zeste de citron.

Mélangez bien pour répartir les zestes et les amandes de manière équitable et faites une boule avec la pâte.

Recouvrez-la de film alimentaire et laissez reposer environ 45 min au réfrigérateur.

Une quinzaine de minutes avant de sortir la pâte du réfrigérateur, préchauffez le four à 180°.

Cuisson

Sortez la pâte du frigo quand le temps imparti sera écoulé.

Abaissez-la jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1,5 cm.

Coupez-la dans les formes qui vous conviennent ou utilisez des emporte-pièce de différentes formes.

Saupoudrez vos sablés de sucre glace.

Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, puis alignez vos biscuits en les espaçant d’environ 3 cm.

Mettez à cuire au four 15 à 20 min.

De nombreuses idées de pâtisseries à essayer sur Délices et Gourmandises

Délices et Gourmandises propose dans son catalogue de friandises et sucreries un immense choix de pâtisseries à déguster ou à grignoter tout au long de la journée. Concoctées suivant des recettes artisanales, avec des ingrédients frais et sélectionnés avec soin, ces douceurs feront le plaisir de votre entourage, même les plus difficiles. En plus des gâteaux, biscuits et viennoiseries, vous trouverez également sur Délices et Gourmandises un large assortiment de chocolats, bonbons et pâtes de fruits.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This template supports the sidebar's widgets. Add one or use Full Width layout.