orangette

Le site Délices et Gourmandises vous présente ses orangettes au chocolat. Vous apprécierez le côté hyper croquant du chocolat associé à la texture moelleuse de l’orange confite. Les orangettes des Délices et Gourmandises sont confectionnées par des pâtissiers qui font de leur passion leur travail. Dans le cas où vous ne pouvez pas encore passer votre commande, nous allons vous proposer une recette facile à réaliser.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour votre recette :

(pour environ 6 personnes)

–          2 grosses oranges à peau épaisse.

–          300 g de chocolat noir de couverture.

–          300 g de sucre en poudre.

–          30 g de beurre.

Préparation de la recette de Délices et Gourmandises :

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  • Après avoir lavé les oranges, épluchez-les en enlevant les points noirs.
  • Récupérez les écorces des oranges propres et coupez-les en fines lamelles pour avoir les orangettes.
  • Faites bouillir les orangettes 3 fois de suite dans une marmite pour enlever la partie un peu amère de la peau d’orange.
  • Laissez-les dans une passoire jusqu’à ce qu’elles soient tièdes.
  • Faites bouillir de l’eau et mettez 100 g de sucre dedans afin de composer du sirop. Ajoutez les orangettes et laissez sur le feu pendant 5 min.
  • Enlevez le tout pendant 5mn et recommencer à le remettre sur le feu, l’opération est à renouveler deux fois de suite.
  • Après cela, vos orangettes doivent être blanchies et confites.
  • Faites refroidir les orangettes pendant une ½ journée.
  • Mettez le chocolat en bain-marie dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes le temps qu’il fonde et soit lisse.
  • Trempez les orangettes dans le chocolat fondu, plongez-les une à une dans le chocolat et prenez bien le temps de bien les recouvrir.
  • Sortez les une à une avec une fourchette et mettez-les sur du papier alu pour qu’elles refroidissent et durcissent.

Ça y est, vous avez terminé votre recette que vous pouvez partager avec vos amis ou juste pour vos petits plaisirs.

La recette des orangettes des Délices et Gourmandises repose sur la qualité de ses ingrédients et sur le professionnalisme des personnes qui les confectionnent.

Essayez, vous verrez !

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