La réglisse possède de nombreuses vertus thérapeutiques. Délices et Gourmandises vous présente les bienfaits de cet extrait aromatique qu’elle utilise dans différentes recettes.

 

Délices et Gourmandises présente les vertus de la réglisse

reglissesOriginaire du sud de l’Europe et de l’Asie, la réglisse, également désignée par « réglisse glabre », est une plante herbacée de la famille des fabacées. Poussant en buissons, elle se retrouve principalement dans les pays chauds dans un sol riche et humide. Ses racines, des tiges souterraines appelées stolons, sont la partie la plus utilisée.

Avec ses vertus anti-inflammatoires et adoucissantes, la réglisse est un médicament naturel puissant qui permet de traiter les problèmes de digestion et de prévenir l’ulcère de l’estomac et du duodénum ainsi que les gastrites chroniques.

Elle a également la faculté d’éloigner les infections respiratoires et virales, de soigner les maux de gorge et les toux, les aphtes, les allergies, les douleurs rhumatismales et certains troubles cardiovasculaires. Plus généralement, elle améliore le système immunitaire et possède des vertus hémostatiques, antiseptiques et antibactériennes.

Profitez des vertus de la réglisse dans les bonbons de Délices et Gourmandises

Ayant un pouvoir sucrant 50 fois supérieur à la canne à sucre, l’extrait aromatique issu de la racine de la plante est utilisé en confiserie comme édulcorant et aromatisant. Son goût sucré est plus persistant que celui du saccharose, mais surtout, le réglisse a une note « végétale » aisément reconnaissable.

Pour vous faire bénéficier des qualités de la réglisse, Délices et Gourmandises l’intègre dans des douceurs présentes dans son catalogue. Laissez-vous tenter par ses délicieux bonbons menthe-réglisse. À tout moment de la journée, ces sucreries vous promettent un rafraîchissement immédiat, et tous ceux qui ont un jour mâchonné des bâtons de réglisse retrouveront avec plaisir les saveurs de leur enfance.

1 Comment

  1. […] rêves en vous procurant une grande variété de confiseries traditionnelles et contemporaines : les réglisses, bonbon des Vosges (au miel, à l’acacia et à la réglisse), nougat aux amandes, bonbon à la […]

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