riz soufflé

Le riz soufflé, comment l’utiliser ?

Le riz soufflé peut être considéré comme un popcorn de riz. Léger et croustillant quand il est frais et de qualité, on le retrouve très souvent […]
gourmandises calissons

La recette des calissons d’Aix

Les calissons d’Aix sont des friandises consommées en France depuis le 15e siècle et qui sont une spécialité d’Aix-en-Provence. , mais si vous voulez préparer les vôtres […]
bouchées

Réalisez de délicieuses bouchées enrobées de chocolat au lait

Les multiples vertus des noix devraient nous encourager à consommer ces fruits quotidiennement. Parmi ses variantes gourmandes, figurent les exquises bouchées enrobées dont nous proposons ici […]
soupe

Soupe lorraine au lard

La soupe lorraine au lard est connue pour sa petite histoire. L’homme qui souhaite concevoir un garçon devait assaisonner de sel sa soupe au lard en […]
gateau basque

Un goûter hors du commun : le gâteau basque

Il y a un goûter que l’on affectionne plus particulièrement en France, il s’agit du gâteau basque. C’est la composition d’une tarte d’amandes, de crème pâtissière […]
doigt de fée

Les doigts de fée, un « vieux » biscuit datant du XIe siècle

Avec sa forme ovale, les doigts de fée sont des petits gâteaux qui tirent leur nom de leur aspect qui rappelle un doigt. Léger, ils servent […]
Gâteau au mascarpone

La recette du gâteau au chocolat mascarpone avec Délices et Gourmandises

La facilité de la réalisation du gâteau au chocolat mascarpone et la rapidité de sa cuisson en font une pâtisserie idéale pour les goûters ou desserts […]
chouquettes

La recette des chouquettes

La chouquette est cette petite pâtisserie fondante à la pâte aérée et cousine du chou à la crème. Elle est servie tiède ou froide avec des […]
chocolats fourrés

Chocolats fourrés faits maison

Si vous aimez les chocolats fourrés, voici une recette qui vous permettra d’en confectionner chez vous. Si vous n’avez pas l’âme d’un confiseur-chocolatier, vous pouvez passer […]